棗水多少糖?

2019-05-06

含糖量棗果相對較高,尤其是乾紅棗。根據研究資料,乾棗的總糖含量為80.86%-85.63%,還原糖含量為57.61%-77.93%,蛋白質含量在4.5%-6.9%之間,灰分含量在2.2%之間 - 3.0%。水分含量在17.5%至22.5%之間。值得注意的是,不同類型的紅棗含糖量不同,不能一概而論。

干紅棗含有較多的糖,這會增加糖尿病患者的血糖並使病情惡化。因此,高糖分,高血糖和糖尿病患者不宜多吃棗棗。

dried jujube fruit


常見的水果糖含量清單


dried red dates

含糖量在4%至7%之間的水果:西瓜,草莓,白瓜等。

糖含量在8%至10%之間的水果:梨,檸檬,櫻桃,哈密瓜,葡萄,桃子,菠蘿等。

糖含量在9%至13%之間的水果:蘋果,杏,無花果,橙子,葡萄柚,荔枝等。

含糖量為14%或以上的水果:柿子,龍眼,香蕉,楊梅,石榴等。

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